Rooibos
Rooibosthee is een populaire cafeïnevrije warme drank die wereldwijd gedronken wordt. Het heeft een rokerige, zoete, kruidige smaak met rustgevende en ontspannende eigenschappen. Rooibos is eigenlijk geen echte thee, aangezien het wordt bereid van de rooibosplant. Wij hebben meerdere rooibossmaken in ons assortiment en ze zijn allemaal Fairtrade-gecertificeerd. Je kunt dus genieten van een heerlijke, maar ook van een eerlijke kop Rooibosthee.
Wat is Rooibosthee?
Rooibos is eigenlijk geen thee zoals we die doorgaans kennen. Thee wordt namelijk gemaakt van de Camillia Sinensis plant, terwijl rooibosthee wordt gemaakt van de Aspalathus Linearis plant, ook wel ‘Rooibos plant’ genoemd. Deze plant groeit van nature in Zuid-Afrika en is van een andere familie dan de theeplant. In tegenstelling tot veel andere theesoorten, bevat rooibos geen cafeïne.
De bereiding van rooibos begint met het plukken van naaldvormige bladeren van de rooibosplant. Deze bladeren worden vervolgens gestampt en blootgesteld aan de zon om te oxideren. Oxidatie is de chemische reactie op zuurstof. Door deze oxidatie krijgt rooibos zijn smaak en aroma. Rooibos heeft een roodbruine kleur, die in de laatste fase van de oxidatie verkregen wordt. De thee wordt door de kleur ook wel ‘rode thee’ genoemd.
Je kunt rooibosthee het beste zetten met een watertemperatuur van ongeveer 95 graden Celsius. Hierdoor komt de volle, rijke smaak van de rooibosblaadjes het beste vrij. Door water gebruiken dat te heet is kunnen smaken verloren gaan en door te koud water zal de smaak niet voldoende onttrekken.
Rooibosthee in ons assortiment
Wij hebben meerde smaken rooibos in ons assortiment, zoals pure rooibos of een kruidige theeblend. Ze bevatten allemaal het Fairtrade keurmerk. Dit betekent dat de boeren en telers een eerlijk loon hebben ontvangen, hun rechten en gezondheid zijn gerespecteerd en het milieu zorgvuldig is beschermd.
Welke thee past bij jou?
Als je graag een thee drinkt zonder cafeïne, is rooibos ideaal voor jou. We hebben meerdere smaken in ons assortiment, wat de keuze lastig kan maken. Als je hulp nodig hebt bij het selecteren van de beste rooibosthee voor jouw organisatie kun je altijd contact opnemen met jouw Fortune koffieadviseur. Hij of zij helpt je graag verder!